以下信息來自保加利亞，歐洲疾控防治中心和歐洲食品安全局對關于在保加利亞發現一例致命的炭疽桿菌感染對歐盟和歐洲經濟區造成的風險進行評估。
2015年7月21日，保加利亞貼出一則早期預警和應急系統信息報道了一名53歲的男子感染了致命性的炭疽熱。該男子在韋特里諾市里的一個村莊飼養了一些牛羊，該區域以出現炭疽熱這樣的地方性動物病而出名。7月7日，該男子和他的兩位朋友在沒有通知地方食品安全指揮部的情況下擅自屠宰了一頭生病的牛。該男子在7月14日看醫生，在7月16日檢測出感染炭疽菌，緊接著一天后死去。在一個以炭疽菌為地方性動物病而出名的地區，個人因為接觸一頭生病的母牛而感染了炭疽桿菌這并不是一件突發事件。保加利亞當局已經實施了控制措施，因而使進一步傳播感染的風險降到最小。曝光受感染的動物或其肉僅僅只發生在地方層面，而國際上分布的可能受感染的肉類還沒有出現報道。因此，這件事表示了對其他歐盟或者歐洲經濟區的國家來說是個微不足道的風險。
